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ALEXANDER VILLA “PITU”

PALMA DE MALLORCA

El pasado 28 de febrero del 2007, pude compartir la jornada con los presidentes y jóvenes de las diferentes Casas Baleares radicadas en el exterior, y que pasan unos días en nuestra comunidad, durante los cuales celebran su XV Consejo.
El día arranco con la firma del convenio entre la Cátedra Iberoamericana (Universitat de les Illes Balears) y la Fundació Balears a l’Exterior (CAIB). Mediante este acuerdo se favorece los vínculos de las comunidades en el exterior con la Universidad, permitiendo la promoción cultural y educativa de sus miembros, en especial de los jóvenes: Conferencias, facilidades para cursar la oferta educativa on-line de la Universidad, Becas de Estudio o de trabajo entre otras acciones.
Tras la firma del protocolo, hicimos una visita guiada por el Campus Universitario, que incluyó una demostración del sistema de videoconferencia, mediante el cuál, cada día los estudiantes de las Sedes Universitarias, situadas en las islas de Ibiza y Menorca, pueden seguir sus estudios, sin necesidad de desplazarse al Campus. Este sistema no solo ha comportado un gran avance en el campo tecnológico, sino social para nuestras islas, eliminando las barreras físicas.
A continuación nos dispusimos a hacer una visita a la Escuela de Hostelería, una de las más valoradas a nivel Europeo, de la mano de su directora, la Dra. Mª. Antònia Garcia Sastre. El edificio que simula un establecimiento hotelero cuenta con todas sus dependencias, para que los alumnos puedan realizar las prácticas, en un escenario lo más real posible. Un paseo por las cocinas de la escuela, nos abrió el apetito, lo que permitió degustar un menú realizado por los alumnos, que sin duda no tiene nada que envidiar a los grandes chefs.
Con el estomago lleno nos fuimos hasta Felanitx, donde Jorge Luis Sagrera, presidente de la Agrupación Mallorca de San Pedro (Argentina), presentaba su libro “IDOS; NIÑOS Y DESCOLORIDOS – Cuentos” Editado por la Fundació Balears a l’Exterior. Una vez finalizado el acto pudimos degustar una selección de Vinos del Pla i Llevant de Mallorca, gentileza del consejo regulador de esta Denominación de Origen.
Finalmente nos dispusimos a ir a Palma, donde los Presidentes de las Casas Baleares, asistirían a la entrega de Premios Ramon Llull, mientras que los jóvenes conocían un poco la ciudad.
Y aquí acaba mi crónica, pues yo me dispuse a coger el autobús, que me llevaría al Aeropuerto, para tomar el avión que me devolvería a Ibiza, después de una jornada compartida con estos Baleares, que desbordan simpatía, cariño y hospitalidad, y mantienen viva la mecha de lo Balear, fuera de nuestras islas.